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じょっぴんかったか

昭和の中頃から電気炊飯器があるので「ちゃんとかましてから うるかさなかったっけ めっこになったべさ。」ということは少なくなったのかもしれません。あずましき国を探検してみればこれまた「たいしていっしょや。」と思えてしまいます。

憂鬱。

つむぎ 南平岸PCが壊れちまいました。(;´∀`)頑張ってスマホ投稿。節香る中華そば。旨かったです。 頑張っているお店です。 なんですが、♪思い通りにいかない日は明日がんばろう〜という歌もあったしな。ラーメンとは全く関係ありませんが、今取り組んでい…

欲張り。

ラーメン楓真 札幌市東区北42条東1丁目1-1 リバーハウス 売り急ぐ生き急ぐアンチャンたちは何を求めているのか、この先の未来予想図をどのように描いているのか複雑な思いが脳内を巡ります。まあ、「なるように成るしか無いんだろうな。」と半分呆れ、半分取…

対策。

信州庵 年度替わりです。低成長な経済状況において、此れほどの前年比アップを命題として掲げ、そのための行動対策を立案せよといわれたところで、「できない約束はしないことだな」と最後に書いてやりました。(嘘です。打算と保身が働きます。(笑)) 理…

忘。

さとやま 札幌市東区苗穂町10-3-15 春ですからタイヤ交換のことは忘れちゃいないのですが、この冷たい風の中、作業するってのも何ですからカレー南です。 向かい合って「アレ、ソレ、ホレ・・・」と話した挙句の名詞は"チャツネ!?"ってことで、フルーティ…

忘。

さとやま 札幌市東区苗穂町10-3-15 春ですからタイヤ交換のことは忘れちゃいないのですが、この冷たい風の中、作業するってのも何ですからカレー南です。 向かい合って「アレ、ソレ、ホレ・・・」と話した挙句の名詞は"チャツネ!?"ってことで、フルーティ…

ご当地。

ラーメンの丸福 一番星 札幌市東区丘珠町486-1 春ですね。 東区といえば・・・比較的広めの道路が多く、ラジコンカーみたいな挙動を示すシャコタンが爆音を立て、曲がる方向とは異なる側のサスペンションを沈ませず、コーナーにツッコム姿が見られます。そん…

澄。

四代目 とらや食堂 札幌市中央区南5条西3丁目6 N・グランデビル1階 宴会の場所取りというのも人間模様が垣間見えて面白いものです。酒に朱に交われば赤くなるわけで、世の中からよほど辛い目に合わされているのか濁った目で世間を見つめ他人を攻撃する揚げ足…

潔。

手打ちそば思君楼 恵み野店 恵庭市恵み野西1-24-3 働き方改革とは程遠い現実に生きている方も多々いらっしゃることと存じます。 そりゃまあ、資源のない国ですから、あるのは「人」の労働、効率化しか道は無いわけです。かといって、長い時間職場にいれば働…

タフ。

よし乃 環状店 旭川市永山9条5丁目3-18 昭和って時代のノスタルジーがモチーフになる連ドラにハマってきちまいました。 もちろん、主人公とリアルタイムに時を過ごしてきたわけではありませんが、出自が僻地で家はこの先に一軒。電気はあり、水道なし。グリ…

無頓着。

ラーメン ノー天気な関西人が蕎麦を食いたいってんで、オススメの蕎麦屋の店頭からはみ出したアンチャン2名。どうやら満席のようで、食い物に無頓着でせっかちな氏は「いいよいいよこっちで。」 人でもお店でもキャパシティってもんがあります。頑張っている…

約束。

さっぽろ純連 北31条店 札幌市東区北31条東1丁目1-8 隣国じゃ国家元首が逮捕され、建国以降、散々ヨイショしておいて政権末期になると必ず貶められるというのも何だかなぁ。と思うわけで、終いにゃ次期大統領と目される方は、国と国との約束事を反故にしよ…

一足。

らー麺ふしみ 札幌市中央区南15条西18-3-15 低山ハイクで尾根筋は比較的安全だということも知っているつもりでいても、あまり人気がなく人が入っていないと見えて、足跡がない。なんとなくの道はわかっていても、高くなった気温で雪が柔らかく、一足一足がズ…

集団。

ゆりや食堂 札幌市中央区 南一条西19 丁目1 なんとなくですが、おかめ蕎麦がラーメンの原型だという説が生きている一杯でした。春めいて来ましたね。ユニクロのヒートテックも今シーズンは御用済みで、極暖とはしばらくお別れです。 仕事ですから行く訳けで…

泡沫。

なかよしラーメン 中島店 室蘭市中島町2-27-6 いずこも取り巻く環境は、労働者不足、需要の変化、産業構造の変化に苛まれています。徒然草を書き留めた吉田兼好は天才なのかもしれません。そんな泡沫の末の企業活動において、資本家は本業はソコソコに新たな…

ゆっくり。

ラーメン山岡家 東雁来店 札幌市東区東雁来7条1丁目4 クルマをちょしていたら時は流れ、好天の山岳部を諦め公園に降り立ったところで、痛いものは痛いわけで良いフィットネスライフを!目指しつつほぼ散歩状態。(汗) あわてないあわてない。そんなに急いで…

まあまあ。

自作蕎麦 素人は粉によってビミョーな加水の加減を調整できません。(;´∀`) まあまあ、それでもなんとか食べられるレベルに拵える事で楽しめるたまのインドア遊びもあずましいものです。

欲。

拉麺いそじ 札幌市豊平区月寒東5条18丁目8-16 とあるところで衝撃写真を拝見したのですが、何でも老齢化すれば劣化の進行は如何ともしがたく、自分の思惑(欲)とは異なり庇は崩落するんです。 湿度の多い国には、木と紙と土の家が適しているのか、災害にも…

事情。

とんこう 札幌市東区伏古1条3-2-12 彼岸の悲願の初優勝おめでとうございます。メジャーリーガーを揃えると強いもので、野球音痴でも、あのパワーと爆発力は驚きモノでそうめったに見られる光景では無いんだろうと思います。かくして、忘れ物は手に入らなかっ…

総合力。

福助 苫小牧市日新町1丁目5−2 昼は昼とて、夕刻は夕刻とて、野球が気になってしょうがない日でした。そんなわけで、郷土愛というのは染み込んでいるもので、こういう場面では応援しても批判されないわけです。 ところが、平時に「日本に生まれてまあまあ…

水面下。

らーめん侘助 札幌市東区北21条東16-2-29 何事も「水面下」で交渉事は進んで行くことを議員さんは知らないようです。いい大人なんだから最初っから何でもオープンにしてしまえば、技術革新の末の新製品は発売できなくなり、M&Aも公共工事の入札もあったもん…

フォグ。

LEDフォグ 雪が溶けて川になって流れる季節ということでも無いのですが、気がつけばフォグランプのハロゲン球が切れちまっていたのですが、配線・リレー・スイッチもそのまま使えるのでフォグランプをLED化しました。 ほんとうは、"ワークライト"って謳い文…

懐。

いずみ食堂 沙流郡日高町緑町41-22 店内にはトッポイ(古くてすみません(笑))E-girls風母さんたちとそのお子さんたちと思しきガキんちょです。順番待ちだというのに、お元気なもので軽くゲンコツでも振り下ろしてやりたい衝動にかられる昼時もあります。…

秘訣。

ラーメン秀峯 札幌市北区篠路3条6-1-8 道路脇の雪も熱エネルギーに逆らうことはできず悲しげに、涙を流すかのように溶けていく様というのもこの季節ならではのもので、春休みといったら、差し迫った危機感はなくとも氷割りと、贔屓のチームでなくとも勝手に…

陽気。

オータケ 札幌市東区東雁来8条2丁目5−10 ホッカイドーに居ても宇都宮餃子です。大学受験の地理の試験は白地図しかも、世界地図で、其処に首都の位置を図示して名前を書け的な問題を見て唖然としたような気がします。もちろん、其処は政治経済を選択して…

成長。

豊平峡温泉 札幌市南区定山渓608-2 春休みでしょうか、あんちゃん、ちゃんねーが集う日帰り温泉です。先程まで同じ露天風呂にいた図体のでかいあんちゃん方は、さながらニンテンドーDSと同じようにスマホをちょしながら、得点をあげようと匠の指導を元…

塩梅。

麺屋 彩未 札幌市豊平区美園10条5-3-12 言わずもがなの味噌ラーです。「なんでこんなに旨いんだろう」と思ったところで、厨房はもちろん、店内の清潔感やホールの客回しやら、秘訣は「旨い」お店づくりっていうもんでしょう。 傍若無人なあんちゃん方も中に…

循環。

某所 テーブルには醤油、酢、ソース、コショー、一味唐辛子と何でも揃っているんです。 せっかく父さんが拵えてくれたあんかけ焼きそばです。なかなか手強い味です。こうなったら、味変でもしてどうにかして食ってやろうとチャレンジするしか無い事態。揃っ…

効率化。

ゆで太郎 川下3条店 札幌市白石区川下3条6丁目1−11 安いからと侮るなかれ、フランチャの味もそれは其れで間違いのないところに落とし込んで来るのでハズレは無いんです。 おまけに、タネモノのかき揚げの旨さ。 別皿に盛られたサクッとしたかき揚げ。…

三昧。

豚丼のぶたはげ 本店 帯広市西2条南12 エスタ帯広 西館 いやはや、石原さとみちゃんの映画はよかったです。快適な移動時間でした。 生き急ぐおっさんには、名物を嗜む時間が必要なんです。 この後はおっさんしかいない宴会。なんともはや、ご無沙汰の中でう…

発車。

らーめん紫雲亭 札幌市中央区大通東1-3 中央バス札幌ターミナル B1F バスに乗り遅れ慌てていたところで、旅立ちの前には立ち寄らないわけにはいかないので、オーダー後3分で登場。5分で完食。 あわただしくしてしまったのはすべて自分の行いの結果です。(…

空気。

ほし乃家 札幌市西区西町北12丁目7-10 北友ビル1F 彼の国では国家元首が引きずり降ろされるというニュースが飛び交います。その時の空気といいますか、都合の良い時は神輿担ぎ宜しく担ぎ上げ、都合が悪くなるというのか政権末期になるとこき下ろし、挙句は犯…

店長。

どんころらぁめん 月寒東店 札幌市豊平区月寒東二条7-16-25 誰しもその場所での肩書があるもので、自分のための一杯を拵えてくれた後、馴染みらしきお客さんとダベってる父さんに母さんが「店長、チャーハンの出前の注文入ってますよ。」聞いているのか聞い…

同じ。

手打ちそば 雪月花 江別市朝日町4-21 偉そうで申し訳ないのです。見た目の出来の良さとか悪さとか、まあ、いいろいろあるのですが、「その辺はこうした方が・・・。」と出張ってはいけないと思いつつ否定だけはしちゃいけないと思う夕方でした。あの連中の中…

らしく。

ラーメン山岡家 東雁来店 札幌市東区東雁来7条1丁目4 お日様が顔を出し暖かくなったかと思って外に出れば、生き急ぐお年寄りたちがツルハシやら、自慢の先の尖った氷割り用のピックを手に活躍する昼時です。初老の身としては、明日は我が身ですから「多少氷…

今は昔。

特一竜 札幌市白石区北郷1条4丁目3−1 一説には、こんにゃく≒100万円?、かまぼこ≒300万円?、ういろう≒1000万円?という説があるようです。随分高い食べもののようです。芋の練りもの、魚肉の練りもの、米粉などの練りものの順に高価になって…

真実。

そば処 緑寿庵 札幌市東区本町2条5丁目6-12 うーん・・・他意はありませんがヘナチョコな出来の写真ですみません。あたりまえですが、このだましそばの出来はなまら嬉しい一杯です。うまくいかない日々の中、定例の会議という名の報告会で、「そんなこと関係…

目的。

手打ちそば処 縁 室蘭市中央町2-2-16 帰路ラヂオに耳を傾ければ、国有地を学校法人に何故安く売却したのか?恣意的な働きかけはあったのか?けしからん!と、メディアに載った上っ面の情報しか得てない芸能レポーター宜しく噛み合わない押し問答を国会の予算…

都合。

おお田ラーメン店 札幌市東区北36条東1丁目5-1 大越ビル 1F 三公社五現業が民営化されれば、売上や利益も上げなきゃならないので主力の事業とその周辺の事業で儲かるところに経営資源を何処かに集中及び選択するのは当たり前です。きっと、「検討した。」「…

尊。

昭和ラーメン ふくや 札幌市西区二十四軒3条4丁目2-2 旭川ラーメンです。確かにその流れを踏襲していますから、先般の旭川遠征の復習には良さげな一杯でした。 そうはいっても、THEアサヒガワ的ガツン感は少なく、優しげ。どうしたもんじゃろのう・・・醤油…

寒いですね。

円山 225 m マルヤマだから丸いわけでは無いのです。それぞれ違うお地蔵さんの表情を見ながら30分ほどで頂上。 とりわけ、足が速いわけでは無いのですが、今日に限ってはエース。追い越されることなく、おじいさん、おばあさん達を見事に追い抜いてしまいま…

必要。

竹本商店 札幌煮干センター 札幌市厚別区もみじ台北6-1-30 とある会社の優秀な方が、昨年同業他社に転職され、その代わり別な部署から新たに業務を担った方が色々とあり退職予定。後追いで転籍されるという話が春の訪れなのか、いつものことなのか、聞こえて…

無理。

生蕎麦 日高 日の出店 苫小牧市日の出町2丁目14-1 二兎を追う者は一兎をも得ずなわけです。あれもほしい、これもほしいと思ったところで叶うはずもなく、其れじゃあれも食べたい此れも食べたいのでゴージャスにセットものです。 甘しょっぱい汁のかけそば。…

素地。

らー麺 シャカリキ 札幌市豊平区平岸2条3丁目2−22 アジアの冬のスポーツ大会が行われているようで、「メダル3個を一国で独占してはいけない。」というルールがあるようで、"金銀+パールプレゼント"的な。はたまた、"遠足のおやつ300円の中にバナナは…

財産。

丸亀製麺 上意下達は世の習いで、「したから、良くないですよ。」「事実を申し述べているだけです。」「というわけで、今回の案件は・・・NG。」と言ったら逆ギレされる始末。(笑) 社畜の目指すところは、その地において得るものと失うものの客観的な判断…

佐斯国。~鎌倉~

時は流れ、いい国(1192年)作ろう鎌倉幕府説は、いい箱(1185年)作ろう・・・となってしまったようで、信じるものは報われたのかそうでないのか、魚の頭も信心からです。 難しい解説が書いてありますが、工事現場で見るモルタルのようなもので化学反応の結…

佐斯国。~ラーメン編その2~

偕楽 鎌倉市稲村ガ崎3-3-30 ラーメンってやつは何処へ行っても温かく迎えてくれるものです。 蕎麦屋さんが拵えてくれるような醤油味の汁。クチュっとした少し柔らかめの麺。チャーシュー、ホウレンソウ、メンマ、ネギ。これで十分です。 ◯✕スープと△❏スープ…

佐斯国。~ラーメン編その1~

杉田家 横浜市磯子区新杉田町3-5 メモリアルな一杯となりました。 「家」系というものは、かくも小宇宙が広がり、芯はしっかりとしつつも貴方好みにチューンしても良い存在だとは知りませんでした。 井の中の蛙「家ラー」を少し知るわけで。 現場へお急ぎの…

佐斯国。~横浜編~

歌に歌われる横浜は其れは其れで風情があるものですが、オサレな街だと云われ、目鼻立ちのスキッとしたお化粧バッチリの山下町マダムがスカンツをまとい電動アシスト自転車を操り、お子ちゃまを後ろに乗せ颯爽と走り去ります。かと思えば、後日探訪した東京…

一歩。

らー麺 ふしみ 札幌市中央区南15条西18-3-15 民主主義といっても独裁体制の世襲で、そら恐ろしい暗殺事件が世界に配信されたかと思えば、難関の採用試験をクリアしても社会正義の問題は理解していない方々が行う"昔からそうだろうな"と思わさる天下りだった…

論文。

麺屋まる 札幌市北12条西4-1-13 NYヴィラN12 1F チョコレートにほぼ無縁の人生ですからどうってこともないのですが、何もそんなにこだわらなくても良いのに、きっと此の日に辛い思い出、あるいは屈折した思いの末のキリスト教の司祭ウァレンティヌス氏に恨み…