読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

じょっぴんかったか

昭和の中頃から電気炊飯器があるので「ちゃんとかましてから うるかさなかったっけ めっこになったべさ。」ということは少なくなったのかもしれません。あずましき国を探検してみればこれまた「たいしていっしょや。」と思えてしまいます。

あじゃ。

せたが屋 品川店 港区高輪3-26-20 品達ラーメン自称、旭川ラーメン通も喜んでいます。そうですか・・・それは良かった。 異なる文化同士の融和というのか相互理解は大切です。 大都会を歩いてみれば、完治とリカが大きな通りの向こうとこちらで歩行中に相互…

袋。

名代 富士そば 池袋東口店 豊島区東池袋1-2-7 第3ナカムラビル 1F お袋 給料袋池袋商店 2号店 豊島区東池袋1-7-10 堪忍袋三つの袋を大切に。ブラキストン線をはるばる超えると、眠らない街で眠れない夜。 自分の好みと異なる、未知なる価値がそこにはある。…

盛り上がる。

大鵬 夕張郡栗山町桜丘1丁目28-34 この辺に来たからには、汗だくであろうと失意であろうと素通りできないんです。いつもながらのよくてきぱきと動く清潔な厨房と店内。客商売ってーやつはこうでなくっちゃいけない姿の一つがここにはあります。父さんが、「…

徳育。

らーめん縄文 苫小牧市新開町4-1-1 ムカシの教育の三本柱は、「知育」「体育」「徳育」だったそうで、現在は「知育」偏重なわけで、オプションで「体育」があるといった状態だそうです。 そんな戦前教育の話がウザったい方はスルーしてください。現在は「徳…

グループ。

らーめん大和 苫小牧市拓勇東町8-7-19 先日見た歌番組じゃ、今でも活動していることを知って驚いたかわいらしい御嬢さんたちの「朝娘」、どれもこれも同じ曲に聞こえてもけっこう気にかけている「会いに行けるアイドル」、ドンキホーテで売っている意味不明…

塩。

らーめん初代 小樽市住吉町14-8 世の中には、天然素材、無添加≒善、化学調味料、食品添加物≒悪(況やカップ麺なんぞもってのほか)と言った風潮もあるのですが、選択はご自身の判断にゆだねることとします。他意はありませんが、「塩谷」でしばらくぶりの山…

カタチ。

自然派ラーメン処 麻ほろ 小樽市色内1-7-7 たとえば 体重60kgの成人の場合、水分量(体重の約60%)=36kg。体内の塩分量(水分量×塩分濃度)=306g。健康な成人の場合の一日の食塩摂取量:男性:8.0g未満 女性:7.0g未満だそうです。えーっと、もっと塩分摂…

リスク。

らーめん小貫修三 苫小牧市明野新町6-31-6 あたらしいドラマです。日常生活の中にはリスクってものが多々ありまして、消費者こそ弱者の皮をかぶったオオカミでございます。そりゃ、自分とて仕事を離れれば一消費者なんですが、やれ、活断層がどうだとか、国…

笑顔。

せいちゃんラーメン 余市郡余市町黒川町8-14 「この角地で生き続けるのも大変なんだろうなぁ・・・。」と、無粋なことを考えてしまって申し訳ございません。昭和の雰囲気漂う大判小判のフェイクを納めたガクブチが吊るされた下の窓から、オレンジ色の壁を見…

優しく。

札幌ラーメン 三九 苫小牧市船見町1丁目3-20いい時代になったもので、長〜いウォーミングアップも必然のようです。 昔は、入社すぐに険しい顔の父さんのところに連れて行かれ、「こいつ担当になるからヨロシク!」で、脂汗やら、冷や汗の連続がサラリーマン…

自己研鑽。

インスタントラーメン発明記念館 池田市満寿美町8−25世の中にはグレートな方がいらっしゃるもので、偉大なる功績を確かめようと徘徊する大阪市内。細かいことは、勝手に調べていただいて下さい。市井のほとんどの小市民は、こんな偉業を成し遂げることも…

ちゃんと。

彩々 昭和町本店 大阪市阿倍野区阪南町1-46-8 何でも「ちゃんと」ってことが大事だと思うんです。 なまら人気店です。オーサカまで行って開店25分前で行列の着順第4位。(笑)カリッと焼いたトリ皮。これは旨い。厨房の所作が目に入ります。味噌ラーメンでし…

粋。

もっこす 総本店 神戸市中央区楠町7-1-3たとえば、隣のベットに若くてかわいらしいチャンネーがいたところで、双方に選ぶ権利があるわけで・・・。もちろんシゴトで行っているわけですから、隣にはオトコしかいないのが当たり前です。前日、ビールと称された…

踊。

らーめん桜寿 苫小牧市有明町2-9-8 巷じゃ踊っているあまたの老若男女がいらっしゃるようですが、諸般の事情で踊らされる日々の連続です。緑が濃くなり、夏色の景色が道中垣間見える今日この頃ですが、通りすがりにラーメンです。「高級」だったり「特製」だ…

肉。

肉そばけいすけ 恵庭市恵み野里美2-15 フレスポ恵み野 1Fラーメンとは全く関係ありませんが、なんだか疲れたわ。じゃそういうことで。(-"-;A

相対。

京花楼 イーアス札幌店 幌市白石区東札幌4条1丁目1-1 イーアス札幌Bタウン 2F明日という日は明るい日と書くわけで、良い明日があるはずです。 屈折した日常から少し解放してほしいらしく、外に連れ出した(もちろんイベントのお手伝いの大義があるんです…

流。

ささや食堂 岩内郡岩内町字万代18-8たまにはテッパンの「天ラー」を外して、「カレー?基本蕎麦屋だべさ?・・・」にしてみようかとカナ交じりのメニューを閲覧、思案していると、10名ほどの団体様が怒涛の来店。すわ叫ぶのは「天ラーね!」。悲しき、いやい…

凄。

ブログネタ:休みの日の理想的な過ごし方 参加中東洋水産 青森津軽煮干しラーメン 激にぼなんだかうすら寒い日で、「やる気がない」なんて言っているからダメなわけでYDKだったはずですから、盛り上がっていきたいものですが、日頃のプロレスストレスって…

根。

味の大王 室蘭本店 室蘭市中央町2-9-3カレーラーメン以外のメニューを初オーダー。「昔風ラーメン」。 流石人気店。小気味よく回るお店です。 これもTHE ムロランに認定したい一杯。旨かったなぁ。何でも根っこがしっかりしていなきゃね。カレー以外のメ…

理性。

ブログネタ:クレームしたことある? 参加中私はある派!大事件が勃発したようで、事前にハナシのみで現状把握をしようとしても、犬のおまわりさん状態で、困ってしまって・・・( ´(ェ)`) ともに問題を解決しようと思うなら、共通の認識で共通の言語で意…

蓄積。

麺屋 朱雀 苫小牧市春日町3丁目16-23 「違うんだから、困っている。」ということは良くわかるのですが、「じゃ、何が?どのように?」と聞いたところで、其処は其れ説明できないオッサンがいるんです。 百聞は一見にしかず。自分で行ってみれば、秒殺と言わ…

実力。

みくろこすもす 登別市富岸町2-11-4 ネイティヴがお勧め。何というのか小動物には「ミクロ」ってところに共感がもてたりするんですが、大きくなったオナカで醤油らーめん。モデル出身で見た目はかわいらしいんだけれど、いかにも不慣れなグルメレポーターあ…

紆余曲折。

山岡家 恵庭店 恵庭市住吉町146-1 人には日常生活にペースってものがあります。だから僕は一日7時間くらい眠りたいんです。 ノロ・〇☓▽■の代打もキツイもんです。昨日から2時間くらいしか寝ていない今。まだ、上瞼と下瞼がくっついてしまいそうな感じで。…

自分家のお庭。

彩未 マルちゃん伊達さん家と保科さん家のお庭探訪は終わりまして。 したっけ、「とっととレンタカー返却して、早めに空港で土産ものでも買い終わったら、縁起物だから牛タンでもつまみながら、ビールでも飲むべや。」そんなお気楽な気分を打ち砕くホッカイ…

保科さん家のお庭 その6

春木屋 郡山分店 郡山市桑野2-16-13 あー・・・三つくらいトンネルを越えるとこの街ともお別れだな・・・と、雪の高速道路を流れに乗ってハンドルを握れば、やたら元気な軽四輪が右車線を追い越していきます。 するってーと、何ということでしょう!左側のレ…

保科さん家のお庭 その5

まこと食堂 喜多方市字小田付道下7116 行書?草書?で書かれたPの文字は、読めないんだから不安になるものです。でも、さすがにひらがなを読める程度の教養は身に着けていますから、思い切って車を停め余韻に浸って次なるブレックファースト。(笑) 味のあ…

保科さん家のお庭 その4

坂内食堂 喜多方市字細田7230 朝も早くから雪降る城下を背中に走ると元気に追い越すのは、出自がクレヨンしんちゃんと同郷のナンバー。少し前まで転がしていたまっ黄色のスポーティーカーで、もしかしたら、同じラーメン野郎だったりして・・・。と、たわい…

保科さん家のお庭 その2

佐藤 福島市小倉寺字敷ヶ森16-1 愛の逃避行は「北」へ向かうものと昔っから決まっていますが、らーの探検は「南」へ向かうことにするのですが、初めて来たものにとっては標識がなんともまあ・・・ おまけに、助手席は地図が読めないと来たもんで、精度の悪い…

保科さん家のお庭 その1

伊達屋 福島市南沢又字下番匠田22 福島県と云えば、保科正之公が藩主であったことや蕎麦好きだったというのは知っています。ただそれだけの生半可な知識で臨む、会津に来たからには、まずはラーメンとしゃれ込んでみちゃおうかと、人気店にシャッター狙いで…

平等。

ふじ亭 室蘭市東町 2-17-8 背中を丸め、どこから人が湧いてくるのか不思議な状態に遭遇することもあります。やたら活気のあるお店です。うだつの上がらないサラリーマン。婆さんとおばちゃん、幼子のファミリーらしき団体。仲睦まじいアベック。 元気があれ…

原点。

味の大王 総本店 苫小牧市字植苗138-3 良くわからないのですが、屋号は同じくしても、苫小牧は「総本店」、室蘭は「本店」と称しているのです。ここ最近(といっても10年ほど)、ニッポンでラーメンの一つのジャンルとして認知されたような気がしますが、昭…

況んや。

らぁ麺屋 飯田商店 札幌大丸デパート催事場休日と言えば、環状線の外側でほぼ生活が成り立つので、こんなに人がたくさんいる場所に行かないのです。お恥ずかしいことに、この辺の交差点は歩車分離とやらで、進行方向の信号が青でも歩行者用の信号は赤で、た…

穴。

マルトマ食堂 苫小牧市汐見町1-1-13 卸売り市場内落とし穴というものは、予備知識、あるいは想像が及ばない驚きの事象に遭遇し、事態を理解したのち、赤いヘルメットをかぶった野呂圭介氏を苦笑いしながら叩くようなものだと思います。 なまら元気な小っこい…

萌。

ひさや食堂 留萌市錦町1丁目 人には親戚やら縁戚やら背負っているものがたくさんありますから、ちっこい車で遠征です。まあ、存在を知ってはいても、こんな吹雪の中でで営業しているものかと、諦め気味で向かえば、暖簾がでています。 「絶望は愚か者の結論…

知。

しぶき屋 室蘭市高砂町2-17-9 東で嵐にあえば、西にいけすかないアンチャンがいるわけで、どこでもドアがあればいい感じの週末です。シズカちゃんとのび太くんあたりの交際は如何に。”カベドン”とかいうのが流行りだそうで、欽ドン、カネゴン、ドカベン・・…

絡。

いぶき 川上郡弟子屈町湯の島1-2-3サッポロドームの「嵐」が過ぎ去った後の気象協会が論ずるアラシにめげずに、遥彼方の道東です。 秘境探検もほどほどに・・・いやいや、其処にラーメンがある限り・・・金物屋さんで2000円くらいで売っていそうな大きな両手…

対峙。

大鵬 夕張郡栗山町桜丘1丁目28-34山歩き・温泉とくれば、締めはラーメンしか選択肢はありません。(笑)伝票はありません商取引は口頭でオーダーした瞬間に成立しているのです。会計時、父さんが完つゆした丼を一瞥して、提供品を間違えない(一体どう見分け…

勿論。

ラーメン茶湖 苫小牧市港町2-2-5 ぷらっとみなと市場IDやらパスワードっていうやつは面倒くさいもので、プロバイダの都合で、ADSLだ光だとご都合よろしく付き合ってやった結果、わけわからんくなってログインできない日もあります。 海岸で若い二人が…

驕。

山岡家 苫小牧船見店 苫小牧市船見町1-3-3 良くも悪くも、どっちにとっても理不尽なことがあるもので、誤報やデッチあげはやっぱり良くないとココロに刻み朝日に向かって走る朝です。生産・流通・消費。 このちゃんリンシャンにも似た三拍子を繋ぐロジスティ…

偶発。

まるみ食堂 二海郡八雲町本町125 人の「幸不幸」、「運不運」は転がる石みたいなもんです。「せっかくだからラーでも・・・。ヾ(@^(∞)^@)ノ」と思ったところで、誘われたのは蕎麦屋さん。( °д°)悪いってわけでもないけれど、まあねぇ。と、自分を諌める…

誘。

まこまない 久遠郡せたな町北檜山区徳島4-16 ホテルきたひやま狙ったお店と違うところへ誘われる昼時です。屋号を見るや、地下鉄の終点かと思いましたが、ふと思い出せば200キロ以上ハンドルを握っていたわけで、春日三球・照代じゃないですが、どっから入れ…

謙虚。

ささや食堂 岩内郡岩内町字万代18-8 まあ、あんなことも、そんなことも、色々あるだろうよ。悩んでいるんだね。予算の執行を旨とする組織の半分業者イジメ!?かと思う事象に対する推定が見事に立証された昼時です。そんな悦に入った観念や驕りは禁物で、リ…

麗。

マルケイ食堂 苫小牧市旭町2-4-18 人は誰しも、どこかの部分で何らかのこだわりがあるものだと思います。 流石、きたなシュラン。ニンニクと生姜香る一杯。 「モヤシ入れる?」「はい、お願いします。」と一人の母さんに答えました。「ハイヨ。」 しばらくす…

青。

輪厚パーキングエリア(上り) 北広島市輪厚 道央自動車道 輪厚パーキングエリア 上り線他意はないんです他意は。この地で迎える昼の多いこの頃です。シゴトあってのラーメン。 たまに働き少しだけラーメンを食べる。 少欲知足でいいんです。会社で働くとい…

脱。

二代目海老そばけいすけ 高田馬場店 新宿区高田馬場2-14-3 三桂ビル1F日高屋 高田馬場駅前店 新宿区高田馬場1-26-12 東京ラーメン天 羽田空港店 大田区羽田空港3-4-2 羽田空港第2旅客ターミナル 1F労働力の動態調査をしに江戸を探検したわけではありませんが…

数式。

味の太陽 見晴台店 江別市 見晴台 3-3慣れないことをするもんではないのですが、必要に迫られればやるときはヤルし、♪やりたくなったらやっちゃういな・・・と言っていた人もいます。 多少、ラーメンには慣れているので、「バターラーメン?コーンラーメンっ…

蛙。

老麺 まるや 東急百貨店催事日常は自分の意志とは関係なくやってくるのは、意味不明な不具合や苦言なのですが、こうやってやってくる一杯は、なまら嬉しからずやです。喜多方ラーメンの雄。出汁もいい、麺もいい。旨かった。文化が違う。決してサッポロのラ…

慣。

そば処 やま安 小樽市稲穂3丁目6-1 夏はもう終わりで、ひと夏の思い出に感傷的になるあんちゃんねえちゃんも多々いらしゃるかと存じます。この街は、婆さん主体の老人たちと、若い方が混在し、加えてニイハオ、ハラショ、アニョハセヨと闊歩しざわつくあたり…

悩。

輪厚PA(上り) 北広島市輪厚531-6なして昼時にここにいるのか悩んでみてもしょうがない。遊びに来ているわけではないので真面目にラーメンです。 どんなことにも真実があるわけです。エアコンの利いた店内。効率と言う名のコストダウンと省力化、流れ作業。…

乞う。

じぇんとる麺 中島店 室蘭市中島町1丁目14-10 全ての事柄に絶対的なものあるいは、ものごとを一つの側面からだけ見てそこに絶対的な真実を定義しようとするのは危険性を孕んでいるもので、いったいこのアンチャンはどこへ向かおうとしているのか・・・目的地…