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じょっぴんかったか

昭和の中頃から電気炊飯器があるので「ちゃんとかましてから うるかさなかったっけ めっこになったべさ。」ということは少なくなったのかもしれません。あずましき国を探検してみればこれまた「たいしていっしょや。」と思えてしまいます。

中華

事情。

とんこう 札幌市東区伏古1条3-2-12 彼岸の悲願の初優勝おめでとうございます。メジャーリーガーを揃えると強いもので、野球音痴でも、あのパワーと爆発力は驚きモノでそうめったに見られる光景では無いんだろうと思います。かくして、忘れ物は手に入らなかっ…

陽気。

オータケ 札幌市東区東雁来8条2丁目5−10 ホッカイドーに居ても宇都宮餃子です。大学受験の地理の試験は白地図しかも、世界地図で、其処に首都の位置を図示して名前を書け的な問題を見て唖然としたような気がします。もちろん、其処は政治経済を選択して…

循環。

某所 テーブルには醤油、酢、ソース、コショー、一味唐辛子と何でも揃っているんです。 せっかく父さんが拵えてくれたあんかけ焼きそばです。なかなか手強い味です。こうなったら、味変でもしてどうにかして食ってやろうとチャレンジするしか無い事態。揃っ…

能力。

中国料理 輝楽飯店 小樽市塩谷2-15-16 雪国に着陸する飛行機にスタッドレスタイヤがなかったり、ガラケーの生産が終了するってことも知らない無知なおっさんであっても、刀削麺という手間暇かかるであろう麺の存在が珍しい(「自分的には」という意味で他意…

無常。

あじ福帯広市東4条南7丁目2 アンチャンに「あじふく」と指令すると、この街を分断する線路の手前、こ綺麗で「あじ福」と書いてある。所在がもっと街はずれの住宅街で、キタナシュランな中華料理店で、屋号は「味福」だと思っていたのですが、どうやら、時の…

解。

中華厨房あんにん 西町店札幌市西区西町北11丁目4 毎年の事ですが、自己満足なのか、長州徴収公序控除乾布還付・・・と解りずらい文字を羅列した記入用紙がまわって来るのですが、「収入」と「所得」の違いくらいしかわからず、汚い文字を書き込む次第です…

雨。

大衆中華 宝来 札幌市南区川沿二条4-2-1 ダンスを中心とするグループも肥大化しているようで、もちろん、名前と顔は存じ上げていないのですが、人気があるということは理解していると同時に、歌はともかく門限など気にしないで都会の夜の街を闊歩する踊りの…

同じ。

とんこう 札幌市東区伏古1条3-2-12"パフォーマンス"という言葉がリオから届く今日この頃、スポーツとは関係なくいまだこのお店のコストパフォーマンスは顕在です。チャーハン550円!そらまあ、数多のあんかけメニューがお楽しみどころなのは知ってはいます。…

挫けない。

餃子茶屋 あおぞら銭函3丁め 小樽市銭函3丁目509−6まったく関係ありませんが、どでかい自治体東京の知事選挙にドクター中松が出ていないのがきになってしょうがない。そんなモヤモヤした気持ちを忘れさせてくれるような好天です。お天道様も罪なことを…

仮説。

ファミリーレストラン若鶴 室蘭市絵鞆町1-12-17 助手席には、コンビニでトイレをお借りして、瞬間客が自分一人になってしまったので、何も買わずに退出できなかった・・・。と自分の分だけセブンカフェを買ってくる愛媛県民です。(笑) このケチ臭さが県民性…

システム。

ラーメン大将 伏古店 札幌市東区伏古8条3-8-18 コンビニってーのも什器を取っ払うとけっこう広いもので、客席を隔てるカウンターに積み上げられた器の向こうの厨房にはセンターにデカイステンレスのテーブル。その向こうに、大仁田厚のリングの如き火力があ…

翻弄。

ラーメン茶湖 苫小牧市港町2丁目2−5(ぷらっとみなと市場内)あちら立てればこちらが立たず。 「新規出店の際、この地域では取引を一本化したいので是非御社に・・・。」と言われれば「あざーす。」というのがフツーの反応なのです。ところが、時間の経過…

厚意。

こく一番 札幌市 中央区南18条西15丁目2−13「こく一番」さんのデビュー戦。びっくりしたわ。うそでない、うっそでないって。うそでないほんとに。したっけ、いっぺん行ってみればいいべさ。チャーハン頼んだら、スープ!?が添えられる。(笑)昼時です…

シンプル。

平成軒 札幌市東区東雁来三条1-2-8揺れましたね。 大きな被害がないことを祈ります。父さんは大きな水槽の傍で金魚に寄り添い、母さんは石油ストーブに駆け寄り。ついでに「チャーハン食べてる場合でないね。」(;^_^Aとお声がけいただきました。どっちが正解…

自信。

大阪王将身長・体重・血圧・・・、まあそんなところでしょう。健康診断との闘いに去年は敗戦。再検査。かくして、近所のクリニックに再検査に行けば、 「こんな数値できたの?」 「はあ、まあ。一応、会社の決まりなんで、なんか書いてほしいんっすよ。σ(^_^…

マルチ。

ラーメン大将 菊水元町店 札幌市白石区菊水元町7条1丁目10-21 フライング気味に入店し、小気味よく振る中華鍋をぼーっと見つめていると、火力の強さ手際の良さは流石なもんだなと感動してしまう昼時です。スプーンで口に運べば、まさに味覇。そりゃ人気メニ…

オブラート。

中華レストラン 大翔 札幌市白石区川下2条5-2-11 三店舗並んだ建物です。左に、換気扇が追いつかないくらいの煙漂う客室とメニューの中に「ラーメン」を擁するこの中華レストラン。右にラーメン屋さんがあります。「さぁて、真ん中にあるこのお店がラーメン…

地産地消。

渚のしらべ 虻田郡豊浦町字浜町地先海浜地 天然豊浦温泉しおさい 昼時にターバンの如きタオルを頭に巻いた母さんもきっと仏教徒であろうと浅はかなプロファイルを試みる昼時で、信教の自由が保証されている日本は、なんとおおらかで許容を知ったゆる〜い感性…

学び。

満龍 イオン苗穂店 札幌市東区東苗穂二条3丁目1-1 イオンモール札幌苗穂 2F フードコート内ほぼ2分で登場してトレイを手に取れば、「しばらくぶりにジャンボにしておけば良かった・・・。」と思ったのですが、まあまあ腹八分。 これが、今の実力なんだろう…

分岐。

とんこう 札幌市東区伏古1条3-2-12 シルクロードの分岐点でもないんです。どちらかというと、環状線と苗穂通りの分岐点なわけで、饂飩にするかカレーにするのか迷いはなくチャーハンです。閑なもので、少しだけ職場の草むしりをしたところで、働き盛りだと言…

可能性。

豊楽園 札幌市東区北28条東18-6-12 いい日和でしたね。巷じゃ桜の花びらもほころび始め、週末が待ち遠しいってもんです。世間はGWで8連休で!?ちゅー方もいらっしゃるようで、どこへ行くとか、「ラーメン食いに行くか。」などと期待にいろんなところをふく…

刹那。

大阪王将 北9条店 札幌市東区北9条東4丁目1-20 デフレからインフレ気配の狭間なのかもしれません。んなこと言ったって、いつそうだったかなんて、ドラえもんあたりに頼んで時空間を越え未来に行って、過去である今を省みて比較・検証・評価しなければわから…

秘境。

かたの 小樽市高島1-5-17 シリベシ方面に思い入れのあるアンチャンの誘いもたまには有効に働くこともあります。父さんは、たまに油をかけじわじわっと麺を焼き、注意深く具材の数を数え中華鍋に投入、何度も何度も味見をしながら中華鍋を煽る、サーブされる…

かけちゃう。

玉林酒家 札幌市東区北四十三条東16-1-10 世はまさに消費税アップイブで何らかの記念日の様相を呈しているわけで、もう一つの記念日は32年続いたというタモリの"笑っていいとも"のテレホンショッキングの最初のゲストは桜田淳子だったことを話すと、一同唖…

お告げ。

中華丼どこへ行こうと安心の味があってもいいじゃないか。日本の安全・安心はどこへ行ったのか。関係ありませんが、某隣国のすることといったら困ったものです。餡にくるまれた肉&野菜+炭水化物メニューです。野菜はもちろん完食。炭水化物は少しのこして…

雄。

みよしの「ラー」で始まっても「ラー油」。ラーメン以外でも飲食店には「ラ」のつくものはあるわけで、昔も今も自分の味方です。ホッカイドーに根を張り、最近じゃ内地から出店した王将ブラザースをギョーザで迎え撃ち、カレーメニューも豊富でギネスに載っ…

どぅばぁ。

中華食堂杏 白老郡白老町栄町2-1-12 何も考えずに、中華料理家さんの前で蕎麦屋さんを検索していたのですが、この街にはいと少なくココロ誘うお店は定休日ときたもんだから、ゴージャスに牛ステーキを食べるわけにも行かず、ドアを細目に開けると、小気味よ…

熱い。

中華料理家さんおおっと、やおら、報告書の在り方がなんちゃらとガンバルのです。「己の部署はこんな面倒なことに日々翻弄され大変なんだから、もっとワタクシの苦労を理解ならびに共有してほすい。」ということです。 「大変だと言ったら、みんな大変なんで…

そそられる。

中華料理 豊楽園 札幌市東区北28条東18-6-3育ってきた環境が違うので具材の青々しいツンとくる香りのシャリっとしたセロリはニガテです。 店長募集との張り紙を見たのですが、店長を募集しているお店が営業中っていうのも不思議なもので、責任者出てこい!失…

資本家の論理。

満龍イートインで昼です。蒸し暑いとです。省エネなのか、太った人がたくさんいるから、水蒸気をたくさん放出しているのかどんな前提で空調を考えたらよいのかわかりません。 このイートインに、知っている限り独立店舗でテナントに入る姿を見たことがない「…

チューン。

某中華料理屋さんしかしまあ、世の中には栄枯盛衰もあれば、其の存在が長続きする不思議もあるわけで、スーパーひとし君あたりを持った、トットちゃんに聞いてみたらわかるかも知れません。そんなことはさておき、テーブルに「酢」と「からし」が鎮座してい…

アン。

中華ダイニング KAZU 札幌市西区八軒五条西2丁目5-16 八軒5・2ビル暖かい日になりましたね。珍しく、とある人通りの多いあたりを調査という名目でうろうろすれば、赤くなった膝小僧が冬はかわいそうに見えた御嬢さんたちの生足も夏場は溌剌と見えてしまい…

歓迎。

ラーメン大将 菊水元町店 札幌市白石区菊水元町7条1丁目10-21 この通りのヒットマン風の方が中華鍋を振るお店は閉まったようです。意外と言ったら失礼だけれど醤油ラーメン旨かったなぁ。気を取り直して大将さんへ向かえば、さすがハタラクオトコたちの店。…

証明。

運城飯店 札幌市東区北二十四条東15-1-1 飯法師ビル 1F徒然なるままに連れていっていただいた札幌ドームです。見事勝ちました。風船も飛びます。しかしまあなんですが、雨降るサッポロ。足を運ぶ熱心なファンの方には頭が下がります。勝ったからいいようなも…

神。

壱乃棒 札幌市白石区菊水元町六条2-2-6 いったい何をしたというのか、万物は不安定から安定へのベクトルを指しているはずなのに、報われずまたもや神様は試練を与えるということは、賽銭が足りなかったのか・・・と語るランチです。梯子を外すというコトバが…

たまに。

暖龍新道店 札幌市東区北33条東18丁目2 ただ麻婆豆腐が食いたかっただけです。 満たされない思いがあったからと言って「ランボー」のように乱暴に暴れる必要もないのです。麻婆豆腐のランチセットはありません。単品に、ライス・スープ、の組合せも成立しな…

期待。

中国料理 紅燈籠 白石店 札幌市白石区中央2条6丁目9−1 学研の「科学」と「学習」の付録を楽しみにしていた昔も今も、何事も学習が必要です。転勤や転職で来て数年。同じサッポロで生きているというのにこの土地勘の無さ・・・。自分でハンドルを握れば国…

もう一皿。

中華食堂 桂苑 小樽市稲穂2-16-14 AKBじゃ最近はコジハルが好きですが、好きだと言われたところで「気持ち悪い。」と思われるのがオチですから、そっとしておいてください。でも「AKYが好きです。」と言っても、「ふ〜ん。」程度で許してもらえると思…

主導権。

運城飯店 札幌市東区北二十四条東15-1-1 飯法師ビル 1F人は何故挨拶をするのでしょう。何故かと言われたって、仕事もないし暇だし、それじゃ一年分のお礼とすぐやってくる新年に向けてのヨロシク攻撃。攻撃は最大の防御ですしね(笑)そうでなくて真摯に感謝…

うっちゃられ。

餃子の王将 白石中央店 札幌市白石区 中央1条4−3−43 今朝はなんまらしばれましたね。朝のうちは天気も良く、−14℃外ジョグが自己記録ですから、−16℃の自己記録更新したかったなあ。(笑)そんなバカなことを考えていても、カラダには良くないはずな…

シンプルなもの。

大阪 王将動物園の如き事務所です。己の我欲を満たしたく雄たけびをあげる肉食動物。何かお手伝いしましょうか?の草食動物。獰猛な熊であってもパンダは笹を食うことで命をつなぎ。動物園の飼育係りでもなく小学校の生き物係でもないわけです。とてもオトナ…

ブルース。

とんこう 札幌市東区伏古一条3-2-12 こんな寒い日はぬくもりと野菜が欲しいものです。そんなわけで、甘く熱いあんかけ。上あごを火傷しても食べたいあんかけだったので、期待通りでヒリッ、ペローンと退出しました。 安いです。550円。あんかけを食べた日…

もたれる。

満龍 イオンフードコートラーメン屋さんなのにご飯ものを食べたくなるお店の一つです。セットものも豊富で、挙句の果てにはジャンボーと叫んでしまいそうなココロをおさえて臨むレジカウンター。 「こんな食生活を続けていたら・・・」と健康相談のオバチャ…

がまん。

熊猫 札幌市東区北二十四条東1-4-1 あの年は、日中国交回復、沖縄返還と大きなニッポンに動きがあった年ですね。そんなわけで、パンダブームがやってきて、白黒模様の熊がやたら人気が出たのを覚えています。いくら見た目がカワイイと言っても、熊は熊ですか…

敗け。

中華料理屋さん少しだけ「悲しい自由」を手に入れ、「時の流れに身をまかせ 」雨上がりの街を流せば、あの飛行機はどこの「空港」に向かうのかななどと考え事をすれば、信号待ちでクラクションを鳴らされ、申し訳ないけれど「つぐない」が必要な悪事でもない…

お待ちください。

大竜 札幌市東区北四十六条東8-4-3 世間は夏季休暇で、帰省やら何やらで静かになったサッポロのハズレです。それでも働くオトコたちの味方は営業中。 親しげな挨拶から、そこに身内と思しきおばあさんとお孫さん登場。嬉しそうです。「塩ラーメン」を、ご家…

願掛け。

五修堂 小吃店 札幌市中央区南一条東2-9-2 一回り下のあんかけ評論家と迎えるランチタイムです。この評論家、日本海側の風の強い街からやってきた中華の雄のあんかけを評し、「〇☓店がサイコーで、他の▽☆店はダメですね。」とおっしゃいます。「ふ〜ん。」挙…

夏の日。

三八飯店 札幌店 札幌市手稲区富丘一条4-5-38 夏が来たようです。WOW。 こんな暖かい日は海へ行くつもりもないのですが、とりあえず海に近いほうへ向かってみましたとさ。 海っつーより線路際を流れ流れて、ここまで来ますた。演歌のようで演歌ではありま…

ゆっくり流れる。

レストラン駒草(丸駒温泉旅館) 千歳市支笏湖幌美内7番地昔は、こち亀のホンダ巡査のようにハンドル握れば目がサンカク。えらく元気にバイクを転がしたものです。今はズーット追い越し禁止なのですね。カーブっていうカーブはダ・ダ・ダ・ダ・ダ・・・と突…